Bizcocho con chocolate y mermelada de fresa.

 

Bizcocho con chocolate y mermelada de fresa.

Ingredientes para la masa

  • 200 gr de azúcar
  • 180 gr de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 6 huevos

Ingredientes para la cobertura

  • Tableta de chocolate para cobertura

Ingredientes para el relleno

  • Mermelada de fresa (se puede hacer con cualquier otra mermelada)

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Batir tres yemas de huevo y tres huevos enteros con la mitad del azúcar. Resevar las claras y el resto del azúcar.
  3. Cuando el huevo y el azúcar parezca que empieza a montar, añadir la harina con la levadura tamizada y mezclar suavemente con el resto de la mezcla.
  4. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas suavemente a la mezcla anterior.
  5. Forrar un molde de bizcochos con papel de horno y poner la masa dentro. Llevar al horno unos 35 minutos
  6. Mientras deshacemos el chocolate al baño María. Dejar enfriar.
  7. Cuando el bizcocho esté listo, abrirlo por la mitad y poner la mermelada. Por encima añadir el chocolate.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Ensalada de puerros y jamón

  Ensalada de puerros y jamón. Ingredientes:    - 3 puerros    - 3 lonchas no muy finitas de jamón cocido    - 1/2 cebolleta    - 6 cucharadas de mahonesa (yo usé ligeresa)    - 1 cucharada de mostaza    - 1 cucharada de vinagre suave Preparación    Cortamos los puerros en tiritas finas de unos 5cm de largo. Los cocemos en abundante agua con sal durante 3-4 minutos. Los pasamos por agua fría para detener la cocción y escurrimos muy bien.    Cortamos el jamón del mismo tamaño que el puerro y la cebolleta en juliana lo más finita que podamos.    Preparamos la salsa con la mahonesa, la mostaza y el vinagre y mezclamos con lo anterior.     Lo servimos bien frío sobre biscotes o panecillos, 
Leer más

Quesada.

  Quesada. Ingredientes 1 yogur natural o de limón 70 gr de harina 120 gr de azúcar 140 gr de leche 1 tarrina de queso mascarpone (yo la compro en Mercadona pero también hay en Lidl) 3 huevos Elaboración Mezclar todo en una fuente y batir. Ponerlo en un molde engrasado. Meterlo al horno precalentado a 180º durante 1 hora. Pinchar con un palillo y si sale limpio está listo. Si no dejarlo 5 minutos más.
Leer más

Bizcocho de chocolate blanco y melocotón.

  Bizcocho de chocolate blanco y melocotón. Ingredientes 125 gr de mantequilla 175 gr de chocolate blanco 4 huevos 125 gr de azúcar 200 gr de harina 1 sobre de levadura 100 gr. de melocotón (yo uso en almíbar) sal Elaboración Derretir la mantequilla junto con el chocolate en un cuenco en el microondas (ir parando y dando vueltas para mezclar bien). Incorporar el huevo y el azúcar en la mezcla anterior. Añadir la harina, la levadura, sal y melocotón en trocitos. Mezclar todo bien. En un molde engrasado meterlo al horno unos 25 – 30 minutos a 180º C. (Se comprueba que el bizcocho se ha cocinado por dentro introduciendo una aguja o brocheta, si sale limpia es que ya está listo)
Leer más