Flan de leche condensada.

 

Flan de leche condensada.

Ingredientes

• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de leche
• 5 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 rebanadas de pan sin corteza
• caramelo para el molde

Elaboración

1. Caramelizar un molde de flan y reservar.
2. Precalentar el horno a 180 ºC.
3. En un cuenco grande batir los huevos con una batidora. Agregar la leche condensada y la leche, la vainilla y el pan hasta que sea una masa homogénea.
4. Poner en el molde de flan y colocarlo sobre una fuente de horno. Hornear entre 50 y 60 minutos al baño maría, hasta que cuaje.
5. Sacar del horno y dejamos enfriar completamente antes de meter en la nevera por lo menos una hora más.