Bizcocho de chocolate blanco y melocotón. Ingredientes 125 gr de mantequilla 175 gr de chocolate blanco 4 huevos 125 gr de azúcar 200 gr de harina 1 sobre de levadura 100 gr. de melocotón (yo uso en almíbar) sal Elaboración Derretir la mantequilla junto con el chocolate en un cuenco en el microondas (ir parando y dando vueltas para mezclar bien). Incorporar el huevo y el azúcar en la mezcla anterior. Añadir la harina, la levadura, sal y melocotón en trocitos. Mezclar todo bien. En un molde engrasado meterlo al horno unos 25 – 30 minutos a 180º C. (Se comprueba que el bizcocho se ha cocinado por dentro introduciendo una aguja o brocheta, si sale limpia es que ya está listo)
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